姬の深處呢喃

以下文章是我寫給7-11的.紅色字是我自己另外批註的

我一直認為7-11的衛生品質很好,期限過的生鮮會打掉不販售.

但是,這個觀念在98/12/1被徹底顛覆了.

直到今天,我還不敢去7-11買東西.

12/1晚上19:15分左右.我在店號903118 選購沙拉

正當我在考慮要買什麼口味時,看到一盒雞肉沙拉.

拿起來後,竟然看到沙拉長毛.也就是發霉 舖在底部的生菜都爛爛的

(家庭主婦應該都懂,冰箱不是萬能的,食物冰太久也會冰到長毛發霉)

有效期並沒有過期.

讓人懷疑這會不會是回收後換標貼再賣的產品

當時店裡有客人,待客人走後,跟店家反應

店家認為應該是源頭的關係.也收走並道謝

而我,雖然買了其它沙拉. 但心理還是有個障礙

對於這沙拉的衛生,很難相信.

我猜想,這事件,應該會在店家收走後,就停止了吧,最多是退貨給供應商,

不是說店家不在意,而是通常,就算往上報,也會在某一層就停了.

但我以為,會有這樣的問題,應該要去追查過程中那裡有問題,才能避免,

否則,早晚會再出問題.心態不改變,不去做預防矯正,事情就會一直發生.

(很像在廠內生產的口吻吧 呵~~職業病)

幾年前,朋友曾購買某大廠的食品,後來發現到異物,當時大廠的人接獲客訴

馬上積極連絡處理,因為他們知道當下處理才能制止事件擴大.

或許那天,我應該要買下來照相,貴公司才會去重視.

(我想也不用拍啦,那麼噁心,用想的也可以想出來)

一個長毛的沙拉,或許是數萬盒才出現一盒,由數字來看並不嚴重,但請想一想

一個沙拉的制程,會經過多少『人』,出廠到下架,又會有經過多少『人』,

都沒人發現到東西不新鮮嗎?

東西在腐壞前,外觀一定和正常新鮮品不同.在有效期,4天內就發霉,這樣的東西在出廠前,新鮮度一定很明顯啊,況且那一盒的食材都爛爛的. 請問檢驗員、品保在做什麼? (真的很像在工廠常講的話 呵呵)

由此是否應該檢討,流程是否有錯、人員是否鬆懈,基本功不做好,一個長毛的沙拉,或許會轉變成一個中毒事件. 絕不是危言聳聽,想想你們的用餐人口有多少吧!!!鮮食佔你們的營業額比例又是多少!!!!