昨天臨時起意做了蘿葡糕
當今天晚餐
嫩度超夠 軟的和我的糕渣有像
自家做加了超多蘿蔔絲
口口都是絲絲相連
最喜歡煎的超恰的口感
超有蘿葡味
配方
蘿蔔絲1100g +水1800cc +550g在來米粉
作法:
1.蘿蔔絲1100g先下鍋炒,可加100cc水至有香味後下鹽和胡椒粉調味,再加1100cc的水下去煮至透
2.粉和600cc水調勻
3.把調好的水沖進鍋中,拌炒至糊狀.就可蒸了. 約蒸40-60分即可.
4.起鍋後表面抹油防風乾.再自容器中取出至涼. 即成
- Oct 17 Tue 2017 12:29
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軟嫩的蘿蔔糕
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