涼拌鴨賞

上上星期做了一大鍋西魯肉給主管帶回家
他說全家都愛，又唸著鴨賞也好吃喔！
上星期五，同事聽到我要回宜蘭
就點了涼拌鴨賞
老公看著這一大盆
笑說我是要擺攤出菜嗎？順便還能賣西魯肉！！

買順德的鴨切絲，然後把蒜仔切絲，小黃瓜去籽切絲，洋蔥切絲泡冰水再濾水，全部拌勻，加糖，醬油膏，醬油，味霖，烏醋，米酒，蒜泥，各適量，拌勻。