1. 將豬腳用沸水汆燙至浮沫出現後，立刻撈起泡入冰水中冰鎮至豬腳全部冷卻後，撈起瀝乾備用。
2.取一砂鍋，把作法1的豬腳放入，接著加入中藥店買的豬肉魯包、所有調味料，煮出香味後加入熱開水，轉小火煮約1.5小時。
3.在作法2中放入茶葉煮約5分鐘，關火後再燜約10分鐘即可。
- Jul 19 Wed 2017 11:22
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茶香豬腳
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